Yoğurtlu mantar çorbası

Yoğurtlu mantar çorbası 28 Aralık, 2011 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 250 gr kültür mantarı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı et suyu
  • 2 bardak su
  • toz nane, karabiber, tuz
  • 2 diş sarımsak

Tarifi: İlk önce mantarları ayıklayıp doğrayıp limonlu suda bekletin. Çorba tenceresine tereyağını koyup unu ilave edin. Karıştırarak kavurmaya başlayın. Un sararınca içine yoğurdu koyup karıştırın. Ardından et suyunu ve normal suyu koyup ezilmiş 2 diş sarımsağıda ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca içine mantarları atın.Tuz ve karabiber ilave edip mantarlar pişinceye kadar kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Pişince üzerine nane serpip sıcak servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir