Zeytinyağlı pırasa

Zeytinyağlı pırasa 16 Kasım, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 kilo pırasa
  • 1 baş küçük soğan
  • 1 yk domates salçası
  • 1 adet havuç
  • yarım kahve fincanı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kesme şeker
  • tuz

Yapılışı: Pırasaların çok yeşil olan yapraklarını atıp yarım parmak uzunluğunda doğrayarak yıkayın. Tencerede yağı kızdırıp ince doğranmış soğanları 1 yk salça ile beraber ancak 2-3 dakika kavurun. Üstü kazınmış ve enine ince ince kesilmiş havuç ile pırasaları koyup kaşık değdirmeden tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirmeye bırakın. Tencereyi arada silkelercesine sallarsanız malzeme yapışmadan pişecektir. 35/40 dakika kadar pişirdiğiniz sebzelere 1 su bardağı sıcak su, 1 adet kesme şeker ve tuzunu ilave edin. Yıkanmış pirinçleride yemeğin üzerine serpiştirircesine koyup kapağını kapatın. Pırasalar suyunu çekince yaklaşık 30 dakika sonra ocaktan alıp soğuduktan sonra yanında limon dilimleri ile servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir